A marca portuguesa de cervejas artesanais Sovina em parceria com a Too Good To Go, desenvolveu uma nova cerveja, a Sovina 500 Cherry Sour, feita a partir de cerejas que acabariam no lixo, combatendo assim o desperdício alimentar.
Esta parceria conta ainda com a colaboração, da empresa Piquete da Fruta, parceiro da aplicação Too Good To Go, fornecendo o seu excedente de cerejas para o efeito da produção das cervejas.
Segundo João Fernandes, mestre cervejeiro da marca, a escolha pela Sovina 500 prende-se por um consumo mais consciente e sustentável, alinhando assim a estratégia do combate do desperdício alimentar.
Ainda segundo o mestre cervejeiro, a Sovina sendo feita de cereja, o resultado só podia ser “um carácter doce e frutado sobre uma base ligeiramente sour”.
A Sovina 500 Cherry Sour, pode ser comprada através da loja online da marca, bem como em lojas da especialidade.
Veja o vídeo abaixo da Sovina e fique a conhecer como são fabricadas as novas cervejas:
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